Ikan Talapia Masak Stim Lemon
Masukkan serai kemudian tuang sedikit air ke dalam loyang bersama bancuhan tepung jagung dan sedikit gula.
Ikan talapia masak stim lemon. 4 kukus ikan tersebut selama lebih kurang 25 35 minit. Ikan dibersihkan dan dikelar. Masukkan daun limau yg dikoyak halia dan serai yg dipotong letakkan di bawah ikan yg dibelah. 1 lumurkan semua bahan kepada ikan tersebut dalam tray dulang 2 jika suka kuah tambah suku cawan air kedalam dulang 3 halia bawang putih dan cili sumbat sedikit kedalam perut ikan untuk lebih wangi.
Sediakan ikan yang sudah dicuci ke dalam bekas stim. Kukus lagi ikan siakap bersama kuah selama 3 minit supaya kuah bahan bahan masakan dan perasa meresap dan sebati dengan ikan siakap. Mula mula cuci bersihkan ikan siakap. Tuang bahan bahan kuah ke atas ikan dan kukus beberapa minit lagi.
Resepi ikan kembung masak stim bahan bahan 4 ekor ikan kembung 1 biji bawang besar 3 biji bawang putih 2 batang serai 3cm halia 2 3 biji limau nipis 6 batang cili padi daun sup dipotong 1 cawan air gula garam cara cara. Cara membuat ikan siakap stim limau. Buka tudung pengukus dan taburkan tomato cili merah daun bawang dan sedikit hirisan lemon. Masukkan sedikit dari bawang halia dan serai untuk disumbat ke dalam perut ikan dan kukus selama 15 20 minit atau sehingga ikan masak.
2 masukkan ikan yang dilumurkan garam halia yang diracik bawang putih yang diketuk lemon yang dipotong bulat sedikit lada sulah dan sedikit sos tiram ke dalam periuk kukusan. Inilah antara aktivitinya saban hari bersama kawan kawan dalam musim cuti sekolah selain mengemaskinikan basikalnya. Bila kuah dan ikan dan masak tuangkan kuah stim ke atas ikan siakap dan taburkan hirisan daun ketumbar. Dari perkongsian resepi ikan siakap masak stim dengan lemon yang saya terima ini proses cara memasaknya tidaklah serumit mana.
Siap dan sedia dihidang. 4 ikan siakap stim lemon sedia untuk dihidangkan. Perahkan jus lemon anggaran 3 sudu besar di atas ikan. Tuang sos ikan dan kukus selama 15 minit.
Garam dan gula secukup rasa. Kukus kembali selama 5 minit. Potong nipis bawang besar bawang putih halia. Sos ikan 6 sudu besar daun ketumbar.
Tetapi kenapa kita jarang nampak masakan ini di kedai kedai makan biasa kerana faktor harga ikan siapa yang agak mahal. Kami beri resepi ikan ini khas untuk anda yelah walaupun sedap tapi harga menu ikan siakap stim halia atau limau ni kalau tak bermula rm 30 dan ke atas tak sah kan diorang kan nak bayar sewa gaji serta dapat untung jadi untuk kita yang ada anak ramai ni beli je seekor dua ikan siakap baru sekitar rm 20 dan masak sendiri di rumah. Hidangan masakan ikan siakap masak stim dengan lemon. Angkat dan taburkan daun ketumbar dan hias dengan hirisan limau nipis.